El cóctel Bloody Mary es uno de los favoritos en los domingos de brunch estadounidenses, el otro super favorito siendo el Mimosa (mi favo también). …
Te enseño en un «pis-pas» cómo hacer tu propia sal de apio casera, es muy fácil y tiene múltiples aplicaciones en cocina y en coctelería. …
¿Es o no es reconfortante un buen plato de pasta con salchichas frescas y nata? Y si le damos un toque de vermut blanco de …
Cómo habrás visto en mis videos, preparo muchos caldos caseros y alguna que otra conserva. Mi preocupación principal es siempre, esterilizar tarros de cristal para …
¡Una ración de huevas de jibia a la plancha, por favor! Andalucía mon amour…🥰 ¡Pero qué arte tienen los chiringuitos de playa! En cuanto las …
En la historia de la mostaza en Francia, existe una expresión nuestra «la moutarde me monte au nez» o la mostaza me sube a la …
En esta receta de lubina en caldo corto sobre bisque de gambón, he unido dos recetas que en realidad, ya conoces si ya has visitado …
¡Más fácil imposible y más delicioso aún! Así es esta receta francesa de codornices a la parrilla. Así, tal cual con un marinado típicamente marsellés …
Ahora que estamos en plena temporada de higos, me encanta hacer dulces… Esta tarta de higos o bizcocho invertido de higos frescos, se suma a …
El frito mallorquín de asadura de cordero es uno de esos platos que atesoramos. Mi receta es la receta heredada de mi suegra. Es tradicional …
Resulta bastante original consumir chuleta de jamón de cerdo fresco y fileteado, y en sous vide. Estamos más acostumbrados a verlo guisado en la pierna …