Salsas y Mantequilas CocinaFrancia

Salsa de estragón para pescados

5 de octubre de 202116 de octubre de 2021

Mortiglioni boloñesa

21 de junio de 202115 de octubre de 2021

Caldo corto de pescado y derivados

27 de mayo de 20212 de octubre de 2021

Carne estofada con su salsa demi-glace y pastel de polenta.

20 de mayo de 20201 de octubre de 2021

Perriburguer de Angus con chutney de mango casero

5 de mayo de 20201 de octubre de 2021

Espárragos blancos salsa maltaise. Asperges blanches sauce maltaise.

19 de abril de 20201 de octubre de 2021

Mouclade à la Rocheloise, mejillones.

30 de septiembre de 20131 de octubre de 2021

Pain perdu sauce au caramel. Torrijas con salsa de caramelo.

18 de marzo de 20121 de octubre de 2021

Coquilles Saint-Jacques sauce au Noilly, Vieiras gratinadas al vermú de Noilly-Prat

13 de diciembre de 20111 de octubre de 2021