26 de octubre de 2021

Cocina Francia

Recetas e Historia de Gastronomía Francesa, catas de vino y técnicas de cocina

Sobre mi

cocinafrancia.com

Rose-Michelle Bensadon es actualmente

  • Presidente Delegada del Concurso La Cuillère d’Or España -un concurso 100% femenino-. Asociación que nace en 2010.
  • Cronista gastronómica en distintos medios digitales y radiofónicos (Libertad FM).
  • Especializada en historia de la gastronomía francesa. Divulgando el art-de-vivre y el savoir-faire à la française.
  • Producción de varios videos en colaboración con la Oficina de Turismo de Francia, France Fr. Cocinando platos clásicos de la gastronomía francesa promocionando el turismo de cada región.
  • Divulgadora de la actualidad gastronómica española entorno a la alimentación y el producto, participando en mesas redondas en calidad de ponente. VIDEO Debate #JornadasWOOE Junta de Andalucía

Juez de cata en concursos internacionales de vinos y alimentos

  • Jurado del último Concurso Nacional del Mejor Cortador de Jamón en Salón de Gourmets;
  • Jurado en el II Concurso de la Trufa de Andilla (Valencia);
  • Jurado en el X, XI y XII Concurso Internacional Vino y Mujer, AMAVI,
  • Nuevo Vino, Best People’s Wine,
  • Concurso Internacional Vinduero-Vindouro… Amparados por a OIV.
  • Traductora de textos gastronómicos, para el equipo español del Bocused’Or (2016).

Involucrada en la promoción y organización de distintos eventos internacionales relacionados con la gastronomía en el ámbito del mundo diplomático

  • Goût de France Madrid, Evento mundial que nace del chef Alain Ducasse y el ministerio de asuntos exteriores en homenaje a la cultura gastronómica francesa a través del mundo.
  • Congreso Expofoodingmadrid, llevado a cabo por la Wolrd Conference Gastronomy and International Relations, entidad adherida a la World Gastronomy Institute, de Naciones Unidas. Fue miembro del comité de organización en el consejo consultivo y Directora y coordinadora de los premios Golden Orange Awards. El World Gastronomy Institute (WGI) concede los primeros

´the golden orange international awards`, unos galardones creados para reconocer la labor y esfuerzo de aquellos que se destacan en el entorno de la Gastronomía y las Relaciones Internacionales, para el beneficio colectivo.

  • Embajadora para España en el Salón Internacional de Interiorismo, Maison & Objet que tuvo lugar en París en septiembre 2018 .
  • Involucrada en la promoción del Salón Internacional INITECH-SIFEL de Burdeos, invitada en el Village España, para catas comentadas los vinos españoles.
  • Miembro activo de distintas asociaciones:
  • AEPEV, asociación de periodistas y escritores del vino.
  • Asociación Internacional Mujeres-Avenir, que aboga por la igualdad y el equilibrio social llevando a cabo distintas acciones de divulgación y ayuda.
  • Miembro de ASUMAD, asociación de sumilleres profesionales de Madrid.

Fue Jefa de cocina en Gastro-Bar Paris-Avenue y CM del Hotel Orfila (Relais & Châteaux)

Todos estos conocimientos le confieren una visión de 360º del sector HORECA

«Vivimos en el mundo cuando amamos. Sólo una vida vivida para los demás merece la pena ser vivida» Albert Einstein

23 comentarios en «Sobre mi»

  1. Muchísimas gracias, Rose. Me encanta ver cómo va tomando forma tu propio blog. Además, que podamos tener todas tus fantásticas recetas en el mismo sitio es una gozada.
    Un besote.

Gracias por dedicarnos unos minutos

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