Lenguado Menier. Sole Meunière

Chers Tous! En cuaresma se consume mucho pescado y cierto es que el bacalao es el rey. Hoy te traigo una receta diferente pero muy sencilla, de un plato que es un clásico de la cocina francesa que se ha convertido en universal, además de ser una especialidad del recetario de las regiones costeras que…

Initio, Senda, Albillo Real de Bodega Las Moradas de San Martín

Chers Tous! La Comunidad de Madrid, da unos vinos excelentes y la Bodega de Las Moradas de San Martín es un excelente ejemplo. Catamos 3 vinos de 2 variedades de la propiedad una de ellas la garnacha, uva tinta y «Diosa» de la casa, además la variedad blanca representada por la albillo real.

Aumônière de vieira

Chers tous! Hoy es San Valentín y quería poner al honor la región de Bretaña con una receta típica de esta zona. Este es un plato muy delicado y ligero, aunque no te lo parezca. Resulta ideal para una cena frugal con un toque afrodisiaco. Te propongo un menú delicioso