Sandwich de pollo con mayonesa de cítricos

Sandwich de pollo con mayonesa de cítricos

😂 Jajaja! Qué exagerada esta mujer -dirás-, al proponer un sandwich de pollo con mayonesa de cítricos. Bueno, yo te contestaré con una frase muy …

Lombarda a la francesa en cocotte. Choux rouge a la normande

Una receta para relamerse y lucirse. Hablamos de la col lombarda a la francesa con manzanas y bacon… O como decimos los franceses, choux rouge …

Brandada de bacalao

Brandada de bacalao rápida y fácil para torpes

Esta brandada de bacalao es una versión ultra rápida y fácil. Toma mucho menos tiempo que la brandada de Nîmes y cacharreas mucho menos también. …

Solomillo relleno de frutas pasas al brandy en cocotte o Filet mignon farci

Solomillo relleno de frutas pasas al brandy en cocotte. Filet mignon farci

Tenía muchas ganas de compartir una receta clásica de solomillo relleno de frutas pasas, al brandy o Filet mignon farci. Bueno en Francia la hacemos …

Enoturismo en la DO Ampurdán. XIV Premios de la AEPEV 2022

Enoturismo en la DO Ampurdán. XIV Entrega de Premios de la AEPEV 2022 en Figueras

Este año, en la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, hemos celebrado la XIV Ceremonia de Entrega de Premios de la AEPEV 2022. …

meze de berenjenas

Meze de caviar de berenjenas y yogur

La elaboración de este meze turco de caviar de berenjenas y yogur, es un híbrido de cocina turca, persa y griega. Lo del caviar de …

Cerdo picante con arroz pilaf

Cerdo picante con arroz pilaf

Esta receta de cerdo picante con arroz pilaf, es otro ejemplo más de la versatilidad de la aguja de cerdo. Ya sea asada al horno …

pasta al pesto

Perfecta pasta al pesto genovés

Nos encanta la pasta, bueno ¿a quien no le gusta? Creo que no conozco a nadie que no le guste. La pasta al pesto es …

tarta normanda

Tarta Normanda de manzanas o Tarte Normande

El más clásico de los postres hogareños, así es la o Tarte normande o tarta normanda de manzanas y calvados, el licor más popular de …

Brochetas de solomillo de cerdo ibérico con chimichurri de albahaca

Brochetas de solomillo de cerdo ibérico y chimichurri de albahaca

Con estas brochetas de solomillo de cerdo ibérico con chimichurri de albahaca ya estamos listos para estrenar la temporada de comidas al aire libre. Ha …

Salón de Gourmets 2023

Salón Gourmets 2023, éxito rotundo en su 36 edición

¡Tal cual! La 36 Edición del Salón Gourmets, ha sido un éxito rotundo. Este año, sí palpitaba un frenesí y un je ne sais quoi, …