Chers Tous! A pesar de que las temperaturas juegan a la montaña rusa, el invierno sigue aquí. Las legumbres calentitas siguen estando de rigor. Por esa razón traigo una receta de judías pintas elaborada en dos tiempos que sublimará esta legumbre.
Buñuelos de manzana a la cerveza. Beignets de pomme à la bière
Chers Tous! Otra recetita dulce permitida en Mardi Gras, antes de entrar en esta época de Cuaresma. Unos buñuelos de manzana con un rebozado a base de cerveza, que está de muerte lenta.
Lenguado Menier. Sole Meunière
Chers Tous! En cuaresma se consume mucho pescado y cierto es que el bacalao es el rey. Hoy te traigo una receta diferente pero muy sencilla, de un plato que es un clásico de la cocina francesa que se ha convertido en universal, además de ser una especialidad del recetario de las regiones costeras que…
Initio, Senda, Albillo Real de Bodega Las Moradas de San Martín
Chers Tous! La Comunidad de Madrid, da unos vinos excelentes y la Bodega de Las Moradas de San Martín es un excelente ejemplo. Catamos 3 vinos de 2 variedades de la propiedad una de ellas la garnacha, uva tinta y «Diosa» de la casa, además la variedad blanca representada por la albillo real.
Judías con verduras, receta de emergencia
Chers Tous, Esta es una de esas recetas que te salvan de un imprevisto. Receta express, tú solo te tienes que preocupar de tener un «fondo de armario».