tapenade de pimiento

Tapenade de pimiento morrón, el aperitivo francés

La tapenade no es únicamente de aceitunas, entre una amplia variedad de tapenades, tenemos la tapenade de pimiento morrón. Las tapenades encarnan la douceur de …

alcachofas con niscalos

Alcachofas rellenas de níscalos

Chers Tous!Le toca el turno a la alcachofa. Esa sí que está rica, rica, cuando es de temporada, te chuparás los dedos con esta receta …

Arroz con espinacas (a la florentina)

Chers Tous!No sé por qué razón los niños odian las espinacas, tienen muy mala aceptación en los menús escolares. Sin embargo, es una verdura llena …

bizcocho salado francés

Bizcocho salado de aceitunas, Cake aux olives

El bizcocho salado también existe. Durante el directo en Facebook te hablé de los gâteaux de voyage, es decir bizcochos de viaje, pero esta definición …

ratatouille

Ratatouille Tian como en la película. La receta francesa tradicional

¿Ratatouille o Tian? Un clásico y no solo culinario, si no cinematográfico también. ¿Quién es este Ratatouille? ¿Y por qué presentan un tian y lo …