Chers Tous! Otra recetita dulce permitida en Mardi Gras, antes de entrar en esta época de Cuaresma. Unos buñuelos de manzana con un rebozado a base de cerveza, que está de muerte lenta.
Categoría: Postres
Peras Bella Helena
Chers Tous! ¡Si este postre no es amoroso, que venga los Dioses del Olimpo y lo vean! Las peras Bella Helena son un culebrón de amoríos. Te cuento la divertida historia de este postre parisino que es muy fácil de hacer y con el que vas a quedar como un auténtico Cordon Bleu ante tus…
Tarta de Crêpes. Video
Chers tous! Esta es una fe de errata. Me equivoqué al subir el video y en el artículo aparece el de la masa de crepes. He aquí la video-receta de esta extraordinaria tarta de crepes, el resto del artículo con todas las indicaciones y este mismo video ya están de nuevo disponibles en este enlace….
Tarta de crepes. Gâteau de Crêpes
Chers Tous! Feliz Chandeleur! Para culminar estos días de «C.V.N.I.» (crêpe voladora no identificada) traigo un postre decimonónico. Escoffier ya era «cero desperdicios» cuando el movimiento no estaba ni «à la mode».