Bizcochos de soletilla o Biscuits à la cuillère

Bizcochos de soletilla o Biscuits à la cuillère

Los biscuits à la cuillère o bizcochos de soletilla son muy fáciles de hacer. También es una receta muy rápida. No hay excusas para privarse …

Torrijas caramelizadas francesas

Tentadoras torrijas caramelizadas francesas bañadas en crema inglesa

Ya empieza a crecer la lista de recetas imprescindibles de torrijas francesas en la web. Siempre al estilo pain perdu, es el que más me …

Tostadas francesas de brioche. Pain perdu o french toast.

Irresistibles Tostadas francesas de brioche. Pain perdu o french toast.

Muchos nombre tienen las tostadas francesas de brioche. Muy apreciadas allende los mares como french toast. Es nuestro pain perdu o torrija. Hecha con brioche …

Flan parisien, flan patissier. Flan parisino flan pastelero flan de paris

Flan parisien, flan patissier, Flan parisino o flan pastelero

El tan famoso flan parisien o flan patissier, en español: flan parisino o flan de París, aunque también se le conoce como flan pastelero. Al …

brioche francesa

Brioche Francesa. Método fácil y rápido para hacer la mejor Brioche

No podía faltar en este portal una receta de brioche francesa. Empecemos despacio, con una receta de brioche para principiantes. Con un método fácil y …

Crema diplomática cocinafrancia

Tutorial: Bizcocho plancha. Básico de repostería

¡Anda que no he publicado recetas con bizcocho plancha! Este básico de de repostería bien se merecen un tutorial ¿Verdad? ¡Pues, vamos allá!

ganache montada de chocolate blanco

Tutorial: cómo hacer ganache montada de chocolate blanco y vainilla. Ganache montée

No es la primera receta de ganache montée que publico, pero sí es la primera ganache montada de chocolate blanco. Es una preparación muy fácil …

Estrellas de canela de Navidad. Galletas de canela de Alsacia o Bredele de Noël

Es muy fácil hacer unas galletas como las estrellas de canela de Alsacia. Estas estrellas de Navidad, no tienen gluten y son lo más fácil …

mendigos de chocolate

Mendigos de chocolate, Mendiants o pachichòis

En español se traduce como mendigos de chocolate, en Francia como mendiants y en la zona de Marsella son los pachichòis, en lengua provenzal. Los …

Tarta de arándanos francesa. Auténtica Tarte aux myrtilles de montaña

Aunque no estamos en temporada natural de arándanos, comparto la receta auténtica de tarte aux myrtilles. La clásica tarta de arándanos francesa como se hace …

bizcocho de nantes

Bizcocho de Nantes, Gateau nantais o bizcocho de almendras y ron

El bizcocho de Nantes o gateau nantais es una preparación adictiva. Un bizcocho de almendras típico de Nantes (Bretagne), elaborado con almendra en polvo y …