tarta normanda

Tarta Normanda de manzanas o Tarte Normande

El más clásico de los postres hogareños, así es la o Tarte normande o tarta normanda de manzanas y calvados, el licor más popular de …

Las mejores recetas de torrijas están en CocinaFrancia

Semana Santa es la época del año donde se comen torrijas en cantidades ingentes y se me ocurrió hacer un experimento con unos amigos. Hice …

Desayuno con brioche y fresas compotadas en cocotte

Desayuno con brioche y fresas compotadas en cocotte

Cada vez me gusta más desayunar elaborado y divertido. Este desayuno con brioche y fresas compotadas en cocotte nos enamoró. La receta de las fresas …

crema de almendras

Crema de almendras francesa para rellenar tus tartas

La crema de almendras francesa ya la conoces, si eres asiduo de la web. Es ideal para rellenar todo tipo de tartas como la Bourdaloue …

Bizcochos de soletilla o Biscuits à la cuillère

Bizcochos de soletilla o Biscuits à la cuillère

Los biscuits à la cuillère o bizcochos de soletilla son muy fáciles de hacer. También es una receta muy rápida. No hay excusas para privarse …

Torrijas caramelizadas francesas

Tentadoras torrijas caramelizadas francesas bañadas en crema inglesa

Ya empieza a crecer la lista de recetas imprescindibles de torrijas francesas en la web. Siempre al estilo pain perdu, es el que más me …

Tostadas francesas de brioche. Pain perdu o french toast.

Irresistibles Tostadas francesas de brioche. Pain perdu o french toast.

Muchos nombre tienen las tostadas francesas de brioche. Muy apreciadas allende los mares como french toast. Es nuestro pain perdu o torrija. Hecha con brioche …

Flan parisien, flan patissier. Flan parisino flan pastelero flan de paris

Flan parisien, flan patissier, Flan parisino o flan pastelero

El tan famoso flan parisien o flan patissier, en español: flan parisino o flan de París, aunque también se le conoce como flan pastelero. Al …

brioche francesa

Brioche Francesa. Método fácil y rápido para hacer la mejor Brioche

No podía faltar en este portal una receta de brioche francesa. Empecemos despacio, con una receta de brioche para principiantes. Con un método fácil y …

Crema diplomática cocinafrancia

Tutorial: Bizcocho plancha. Básico de repostería

¡Anda que no he publicado recetas con bizcocho plancha! Este básico de de repostería bien se merecen un tutorial ¿Verdad? ¡Pues, vamos allá!

ganache montada de chocolate blanco

Tutorial: cómo hacer ganache montada de chocolate blanco y vainilla. Ganache montée

No es la primera receta de ganache montée que publico, pero sí es la primera ganache montada de chocolate blanco. Es una preparación muy fácil …