Et oui! ¿Por qué privarnos de una vinagreta sofisticada? ¿Supongo que sabes porqué la llamo vinagreta de fresas Romanoff, verdad? Si me lees sabrás que …
Categoría: Salsas, Fondos y Mantequillas Compuestas
Con estas brochetas de solomillo de cerdo ibérico con chimichurri de albahaca ya estamos listos para estrenar la temporada de comidas al aire libre. Ha …
No se puede comparar una salsa pesto casera, con una del comercio. Es un icono de la cocina italiana ¡De verdad que no hay color! …
Otro clásico de la cocina francesa para la colección de salsas. La salsa tártara o sauce tartare, es una salsa fría, ideal para acompañar pescados …
Pues sí como lo lees. En este mini tutorial, comparto contigo cómo hacer nata agria casera en un minuto. Es cierto, no se tarda más …
Es una receta facilona y súper fácil. Con esta salsa de pimientos del piquillo rápida te vas a lucir. Una receta express que se puede …
Con esta salsa de piña, tan rápida y deliciosa vas a destacar tus carnes. Salió de improviso con lo que tenía a mano y se …
Joël Robuchon, consideraba a la salsa bearnesa, la reina de las mantequillas. ¡La sauce béarnaise, es un lujo en sí! Actualmente, es incluso difícil de …
Te doy mi receta de mantequilla compuesta de chalotas. El beurre composé o beurre manié, como se le llama también; es una mantequilla compuesta, o …
Esta salsa espejo, reflejará tu mirada embelesada frente a tu plato. Es muy fácil de hacer y tan accesible como que ya tienes el camino …
Me he sacado de la manga una salsa que acompaña de maravilla las parrilladas. Se trata de una salsa de tomate fría especiada para acompañar …