Prueba esta menestra de alcachofas con coliflor, te enamorarás sin remedio de la jardinière de légumes más meridional. Tenemos la suerte de poder disfrutar aún …
Categoría: vegetariana
Esta receta de alcachofas a la salvia fresca o como se conocen en el sur de Francia: artichuats à la sauge, no será la receta …
La Flamiche Picarde, es una tarta a base de puerros, más bien de una fondue de puerros, cuyos orígenes se remontan a la Edad Media. …
Esta receta de rosquillas caseras me acompaña desde hace más de 30 años, son las rosquillas andaluzas de la abuela y mis favoritas. Prefiero la …
Esta crema de coliflor Dubarry, es todo un símbolo de la cocina francesa además de ejemplo de como las intrigas de palacio, también se ganaban …
Estas brochetas de sandía a la parrilla se sale de lo común, preparada con sandía sin pepitas y queso rulo de cabra, todo regado con …
Con este artículo, te muestro cómo preparar acelgas frescas. Esta verdura es deliciosa, sanísima y muy frágil. Con estos pasos que te enseño, tendrás siempre …
Ahora que empieza la temporada de sandías, te traigo la receta de karpouzopita o pastel de sandía griego. Este postre es sorprendente por su simplicidad …
¡Impresionante! Así es esta tarta salada de pimientos rojos asados y mi salsa de tomate con atún y aceitunas negras. Lo que empezó siendo una …
Te entrego la receta más sencilla pero sublime del gran chef ya desaparecido Joël Robuchon: la ensalada pastoral con vinagreta de jugo de ave. Pastoral, …
Existen muchas ensaladas donde el tomate es protagonista, en esta versión de tomates rellenos de mozzarella y pesto de pistachos, el tomate adquiere una especial …