Tarta de Fresas del Périgord

Chers Tous!Cuando empecé a investigar sobre esta receta de tarta de fresas, pensé que ya había escrito todo lo que había que escribir… ¡Pues no! …

gazpacho de pepino

Gazpacho de pepino, con permiso del Tzatziki

El Gazpacho de pepino es una de las bebidas “Dtox” más antiguas de la humanidad y más buscadas. Además, es muy fácil de hacer. Aquí …

ratatouille

Ratatouille Tian como en la película. La receta francesa tradicional

¿Ratatouille o Tian? Un clásico y no solo culinario, si no cinematográfico también. ¿Quién es este Ratatouille? ¿Y por qué presentan un tian y lo …

Crema de calabaza a la bresana. Crème bressane au potiron.

Estrenamos el otoño con la crema de calabaza o crème bressane au potiron. Está estación está íntimamente ligada a ciertos colores, el naranja es uno …

Vichyssoise

Receta de Vichyssoise tradicional o crema de puerros francesa

Vichyssoise francesa o crema de puerros. cuando hace mucho calor, empiezan a surgir muchas propuestas en la red. Me sumo con este gran clásico  y  …

clafoutis de cerezas

Clafoutis de cerezas o Clafoutis aux cerises

Chers Tous! El clafoutis de cerezas, es el clásico Limosín para que los peques también tomen fruta sin protestar. Con el verano las estanterías de las fruterías rebosan …