Soufflé au fromage. Suflé de queso

Chers Tous! Ese Sagrado Grial de todo cocinero profesional y amateur. Para el profesional, el soufflé es el epítome de la técnica culinaria. Para el amateur,

Croque-Fromage, Camembert relleno.

Chers Tous! Hoy se celebra en Francia el  “Día D”, el Desembarco de las tropas aliadas en Normandía y que mejor homenaje a esa región tan bella que proponeros un “hors d’œvre” con el producto más emblemático: Le Camembert en Croque-Fromage!