
puede parecer a simple vista que esta ensalada de burrata aliñada con aceitunas negras y perlas de vermut es algo sencillo, pero si sigues leyendo …
Recetas e Historia de Gastronomía Francesa e internacional y técnicas de cocina
puede parecer a simple vista que esta ensalada de burrata aliñada con aceitunas negras y perlas de vermut es algo sencillo, pero si sigues leyendo …
Parece que con esta receta de camembert al horno, al estilo de una raclette francesa, estoy poniendo el carro delante de los bueyes… Bueno, pues …
El Queso de Camembert también se hace al horno, los franceses lo llamamos “Camembert rôti” o rustido. Resulta ser un aperitivo nocturno ideal. El queso …
Chers Tous!El Suflé de queso, ese Sagrado Grial de todo cocinero profesional y amateur. Para el profesional, el soufflé y el soufflé au fromage, es …
Una receta francesa de nivel gourmet, flores de calabacín rellenas o Fleurs de courgette farcies, una delicatessen traída de las cocinas de Francia