Pizza de carne casera muy fácil

¡Me muero por una pizza de carne casera! Cuando la masa de pizza es casera y los rellenos también, te sale una pizza de morirse …

tarta normanda

Tarta Normanda de manzanas o Tarte Normande

El más clásico de los postres hogareños, así es la o Tarte normande o tarta normanda de manzanas y calvados, el licor más popular de …

Pâté de Pâques Berrichon o pastel de carne de Pascua

Pâté de Pâques Berrichon o pastel de carne de Pascua

El Pâté de Pâques Berrichon, marca en la provincia de Berry, el final de la Cuaresma. Por fin se podía volver a comer carne. Esta …

Focaccia básica con aceite de oliva

Focaccia básica con aceite de oliva virgen extra

Tras la receta básica de la masa de pizza, te entrego la receta de focaccia básica con aceite de oliva virgen extra y más cositas …

Masa de pizza casera. Receta fácil y siempre sale perfecta

Es muy fácil hacer tu masa de pizza casera. Hacía mucho tiempo que quería compartir contigo la receta de lo que es una masa de …

Tutorial: masa quebrada, masa brisa o Pate Brisée

Hemos tratado la masa sablée muchas veces, pero, tenía pendiente este tutorial y compartir la peculiaridad de la masa quebrada o “masa brisa” como la …

galletas saladas

Galletas saladas de Chufa, tus propios crakers caseros

Las galletas saladas de chufa, surgen del aprovechamiento de elaborar horchata. Estos crakers caseros, son los primos de las galletas dulces de chufa que ya …

tarta de tomates

Tarta de tomates de Niza, la mejor tarta salada de tomates

Nos encandiló esta tarta de tomates de Niza, es una tarta de tomates provenzal pero al estilo del gran Chef Dominique Le Stanc. La masa …

Torta de pollo o pastel de pollo y puerro. Tourte poulet-poireau

Torta de pollo o pastel de pollo y puerro. Tourte poulet-poireau

Esta receta de torta de pollo y puerro es una adaptación deliciosa de la torta picarda o pastel de pollo. Con pollo asado y unos …

hojaldres salados

Aperitivo Francés de Hojaldres salados o sacristanes salados o Sacristains

La receta tradicional de sacristains es dulce, sin embargo, yo me estreno con en Cocina Francia con la versión de hojaldres salados. Los sacristanes salados …

volovanes de hojaldre

Receta Rápida de Volovanes Caseros

Esta receta rápida de volovanes caseros de hojaldre te sacarán airoso de más de una situación improvisada. Bueno, quise decir vol-au-vent. Así es como los …