Chuletas de cerdo al horno con miel y especias anisadas

Vas a enamorarte de estas chuletas de cerdo al horno, con miel y especias anisadas, además, si son de cerdo Duroc, mejor. Es muy sencillo …

Desayuno con brioche y fresas compotadas en cocotte

Desayuno con brioche y fresas compotadas en cocotte

Cada vez me gusta más desayunar elaborado y divertido. Este desayuno con brioche y fresas compotadas en cocotte nos enamoró. La receta de las fresas …

Bacalao rebozado al horno con panko

Bacalao rebozado al horno con panko

Poco tengo que decir sobre esta deliciosa receta de bacalao rebozado skrei, hecho en al horno y rebozado en panko… Salvo que es una pasada! …

cazuela de arroz con lentejas

Cazuela de arroz con lentejas, chorizo y bulbo de hinojo en cocotte

He hecho en un abrir y cerrar de ojos un plato único muy nutritivo ¡y con una aire muy español! Una cazuela de arroz con …

salsa tártara

Cómo hacer la Salsa Tártara o Sauce Tartare para pescados

Otro clásico de la cocina francesa para la colección de salsas. La salsa tártara o sauce tartare, es una salsa fría, ideal para acompañar pescados …

Día Mundial del Queso

Celebra el Día Mundial del Queso con CocinaFrancia

Cocina Francia no podía ignorar este día tan señalado. El Día Mundial del Queso es una oportunidad para que Francia y muchos países europeos pongan …

Masa de pizza casera. Receta fácil y siempre sale perfecta

Es muy fácil hacer tu masa de pizza casera. Hacía mucho tiempo que quería compartir contigo la receta de lo que es una masa de …

crema de almendras

Crema de almendras francesa para rellenar tus tartas

La crema de almendras francesa ya la conoces, si eres asiduo de la web. Es ideal para rellenar todo tipo de tartas como la Bourdaloue …

Pollo asado en cocotte

Pollo asado en cocotte con manzana y verduras

Asar el pollo en cocotte es una tradición francesa que se hereda generación tras generación. Es un poulet rôti pero mucho más tierno. Esta receta …

Receta clásica de Tortilla de bacalao skrei noruego

He preparado una tortilla de bacalao fresco skrei para agasajar a mi maridín. La primera vez que la probé fue hace unos 20 años, en …

Picadillo de carne para rellenos, farsas y salsas

Una receta rápida y sencilla. Lo mejor de todo, es que este picadillo de carne te vale para rellenos, farsas y salsas. Es muy versátil. …