Impresionante, así es este salmón relleno de gambón al toque asiático! Una receta ideal para mesas festivas. Tan fresco y sabroso a la vez. La carne del salmón está cocinada lo justo, se ha infusionado y ha recogido todos los perfumes y aromas de su relleno. Esta receta se ha convertido en un clásico de mi casa. Se prepara en un plis-plás y se hornea en otro plis-plás, resumiendo en 15 minutos pones en la mesa un delicioso y sofisticado plato de salmón para varios comensales.
Ingredientes para un salmón relleno de gambón al horno con un toque asiático
receta para 2-4 comensales
- 🐟 1 cola de salmón
- 🦐 6 gambones crudos y pelados
- 🌿 2 ramitas de perejil
- 🌿5 ramitas de cilantro
- 🌿 1 ramita de hierbabuena
- 🌿 1 ramita de tomillo
- 🌶️ Chile fresco al gusto
- 🧄 2 dientes de ajo
- 🧅 1/2 chalota
- 🍋 Zumo de 1/2 limón
- 🫒 1 chorro de aceite de oliva virgen extra Los Raigones
- 🧂🧂 Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar un salmón relleno de gambón al horno con un toque asiático
- Abre el salmón desde el medio, como si abres una sábana doblada en tres.
- Pica todos los ingredientes del relleno.
- Riega con el limón y el aove, sazona al gusto y renueve, para mezclar bien los ingredientes.
- Rellena el salmón con la farsa.
- Hornea en tu bandeja de barro de la mejor calidad y 10 min. A 180⁰.
Ma Touche
Este delicioso salmón relleno de gambón al horno con un toque asiático, puede ser para tantos comensales como grande sea tu pieza de salmón.
Por otra parte, en la lisa de ingredientes indico que es para 2 a 4 comensales, pues todo depende de lo acompañado que vaya este plato. Si es plato único pues para 2 personas estará muy bien.
Tienes a tu disposición en CocinaFrancia.com otras recetas con salmón, como el clásico salmón a la unilateral o algo tan innovador como el salmón en ahumador de Zwilling que se hace a la vez que se ahuma en tu mesa. De hecho, ese artículo es un tutorial sobre cómo utilizar el ahumador doméstico de esta marca de confianza. También tienes recetas en las que se utiliza el salmón crudo y ahumado del cormercio.
Pues me parece que el próximo día que vaya a la pescadería, pido que me abran una cola así y… ¡a ver qué pasa!😉😋😘
Hola! Estoy segura que te saldrá espectacular!! 😙😙😙😙