
Te doy mi receta de mantequilla compuesta de chalotas. El beurre composé o beurre manié, como se le llama también; es una mantequilla compuesta, o …
Recetas e Historia de Gastronomía Francesa e internacional y técnicas de cocina
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Esta lasaña de berenjena con setas y requesón al aroma de trufa blanca es la cosa más sabrosa del mundo, también influye la bechamel, que …