La Zarcita 2018 Bodegas Palacio Quemado

Chers Tous! Las Bodegas Alvear, la bodega más antigua de Andalucía extienden sus raíces de su Córdoba natal, hacia Portugal apeándose en una de las zonas más increíbles en España que conozco: Badajoz, en Extremadura. Sí, Badajoz es preciosa toda ella y tiene unos paisajes y un clima envidiables, que la hacen ideal para la…

Ceviche de Gambón

Chers Tous! A raíz de la cata de Manzanilla en Rama Nave Trinidad de Bodegas Barbadillo, surgió la idea de armonizar con un ceviche. Esta receta es un plato estandarte de la cocina peruana y sus ingredientes lo convierten en un manjar muy refrescante de cara al verano, o incluso todo el año, porque es…

Cocktail Rebujito

Chers Tous! O debería decir… Quillaaa! Bueno como te puedes imaginar, este artículo será corto, porque el cashondeíto está asegurado con este cocktail. El Rebujito es el Rey de las fiestas andaluzas, no hay Feria que se precie, ni Rocío que se respete si no hay un rebujito  fresco en la mano.

Nave Trinidad, Manzanilla en Rama. Barbadillo

Chers tous! Me he reservado esta manzanilla en rama para estas fechas tan cercanas a la Feria de Abril. En efecto, la manzanilla es la reina de las Ferias, Romerías y Rocíos en Andalucía.