3 min de lectura
Esta ensalada de bacalao, viene a colación de la última técnica publicada sobre cómo abrir un mango, te ofrezco una...
Michelle, Cocina Francia
2 min de lectura
Preparar el mango, esa fruta maravillosa, que uno no sabe por donde coger! Fresca, sabrosa y sana, hace la diferencia...
9 min de lectura
Esta sofisticada especialidad francesa de boeuf en croûte se conoce más por su interpretación anglosajona como solomillo Wellington. En efecto,...
2 min de lectura
Se acerca el Día de Todos los Santos o Día de Muertos o Halloween y los buñuelos es un dulce...
2 min de lectura
Este método ingenioso, a prueba de torpes, se lo debemos a Juanmari Arzak, à tout roi, toute honneur! Pochar los...
10 min de lectura
Chers Tous! Existe un plato representativo y emblemático de la cocina de Marsella, hablo de la sopa de pescado más...
3 min de lectura
Chers Tous! Este pequeño post se extrae del Tutorial para un Asado Perfecto. Comparto nuestra manera favorita de consumir esta...
3 min de lectura
Esta técnica de cocina es muy útil para obtener unos alimentos de aspecto perfecto, sin un ápice de oxidación en...