Descubre el fascinante origen de los huevos escalfados al vino tinto o huevos (œufs) en meurette, el plato más emblemático de la gastronomía burguiñona que …
Autor: Michelle, Cocina Francia
En Francia, esta sopa asiática, la conocemos a la sopa Pho Bo de ternera como, soupe Tonkinoise, al ser originaria de Tonkin, al norte de …
Habrás visto en muchas de mis recetas o publicaciones en redes, que, al lado de un buen asado siempre tengo una tombée de pommes de …
Este plato de pasta con mejillones y cardos, es una receta italiana la mar de elegante y sabrosa, además de ser muy fácil y rápida …
Saganaki, es una receta muy sencilla y deliciosa, este meze típico de la cocina griega, tiene muchos adeptos, y es lógico ¡Una vez lo pruebas, …
Te cuento cómo preparar la copa de helado llamado Sundae ice cream. Este es uno de los postres típicos de la gastronomía estadounidense ¡y de …
La confitura de higos y uvas es una absoluta delicia sin paliativos. Nada que ver con la expresión francesa con la que hemos bautizado esta …
Las lenguas de gato son unas galletas que te retrotraen a la infancia, al menos a la mía (70′-80’s), pues este clásico francés, te lo …
Esta interesante y perfumadísima versión personal del hígado encebollado al vino tinto, es una fusión entre la receta clásica suiza, con cebolla y la receta …
¡Un queso de pasta blanda caliente horneado en hojas de higuera es un aperitivo de lo más original y una sorpresa organoléptica! Esta receta de …
La salsa virgen está para mojar pan sin parar, algo en lo que no pensaría Michel Guérard al inventarla. Uno de los grandes referentes de …