Chers Tous, Esta es una de esas recetas que te salvan de un imprevisto. Receta express, tú solo te tienes que preocupar de tener un «fondo de armario».
Categoría: Cocina de retales
Oeufs à la neige o Islas Flotantes
Chers Tous! Merengues y crema inglesa, un postre extremadamente sencillo que necesita solo de 3 ingredientes básicos como la leche el huevo y el azúcar, para convertirse en la magdalena de Proust de muchos franceses.
Petits farcis niçois. Hortalizas rellenas.
Chers tous, Empieza la temporada de patatas nuevas y seguimos viendo hortalizas maravillosas en los puestos de verduras, te ofrezco este clásico nizardo, que nace del recetario de las humildes amas de casa de la costa azul o con qué arte acomodar unos restos de carne picada. Petits Farcis.
Ensalada de bacalao ahumado.
Cocina de retales que bien podría ser el centro de la mesa en la cena de Nochebuena… Y se armó una ensalada de «¡Aquí te pillo aquí te mato!»