Ensalada de Garbanzos y Arroz Templada Suculenta

ensalada templada de garbanzos

Con esta suculenta ensalada de garbanzos y arroz templada, te montas en un plis-plas un plato √ļnico, complet√≠simo. Es una receta de aprovechamiento muy bien aprovechada, valga la redundancia! Adem√°s te la puedes tomar tanto en verano como en invierno. Una ensalada templada perfecta tambi√©n para un picnic.

Suculenta Ensalada de Garbanzos y Arroz Templada

Ingredientes para 3 o 4 comensales:

  • Garbanzos sobrantes de un cocido o guiso (con sustancia ūüėČ)
  • Restos de un arroz blanco, pilaf (basmati o redondo, largo…)
  • Pimientos verdes y rojos cortados en dados
  • Queso de cabra en tacos (o el queso de tu elecci√≥n)
  • Cebolla dulce en juliana
  • 2 huevos duros en tacos
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
  • Zumo de 1/2 lim√≥n
  • Sal y pimienta
  • Perejil picado

Procedimiento:

  1. En una fuente mezcla todos los ingredientes.
  2. Riega con un chorro generoso de AOVE, el zumo de lim√≥n. Salpimenta. Mezcla con cari√Īo.
  3. Termina con los huevos duros y el perejil. Reserva unos minutos para todos los sabores se entremezclen y convierta en una maravilla para tu paladar.
ensalada de garbanzos y arroz templada
Ensalada templada de garbanzos

Et voilà, bon appétit!

Ma Touche

Con unos ingredientes que sobraban de aqu√≠ y de all√°, surgi√≥ esta deliciosa s√ļper ensalada templada de garbanzos y arroz. Hice muchos garbanzos para un cusc√ļs. Ten√≠an mucho sabor pues lo cocin√© en ese caldo tan rico que me sali√≥ un d√≠a y que compart√≠ contigo. Tambi√©n me qued√≥ un poco de arroz basmati en pilaf, que utilic√© para tomar con una carne a la parrilla. El resto de ingredientes son el fondo de nevera que siempre tengo, como son los pimientos la cebolla y los huevos. Tambi√©n incorpor√© un poco de un rulo de cabra que me quedaba. Puedes a√Īadir queso de vaca u oveja que tengas en casa. El queso le da al conjunto una textura super reconfortante al paladar. Le da como una nueva dimensi√≥n. El ali√Īo es de lo m√°s sencillo pero acertado, no crees?

ensalada de garbanzos y arroz templada
Ensalada templada de garbanzos

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