Nueva receta de cocina sous vide a baja temperatura, bien meditada y comprobada, como es costumbre en cocinafrancia.com. Nos estrenamos con carne de caza: lomo …
Es tradición que cada 2 de febrero, las crepes vuelen por los aires en todos los hogares para celebrar la Chandeleur o fiesta de la …
Esta ensalada templada de patatas y jamón de pato, disfrutamos como unos niños con zapatos nuevos. Es sencilla, se puede improvisar con lo que tengas …
La receta tradicional de sacristains es dulce, sin embargo, yo me estreno con en Cocina Francia con la versión de hojaldres salados. Los sacristanes salados …
Pocas veces hablamos de vinos franceses en Cocina Francia , Comencemos hablando de L’Impromptu, de Domaine Les Vaucorneilles. Esta bodega está situada en Val-de-Loire. Región …
Con esta receta de croquetas de conejo a la mostaza y un toque de estragón, cumplo con la tradición que marca el 16 de enero …
Con esta receta de rehogado de repollo con garbanzos me viene enseguida a la memoria, la canción infantil que me cantaba mi madre en la …
Con esta receta de jamón de pato podemos decir que hemos comunicado prácticamente toda la información primordial en Cocina Francia en relación a este ánade …
Otro plato sencillo pero súper sabroso con bacon y azafrán o pasta con tomate fresco, bacon y azafrán. En este caso lo hemos preparado con …
Recientemente visitamos a la carismática Rebeca Hernández, propietaria y Cheffe del restaurante La Berenjena de Chamberí y tuvimos el privilegio de cocinar a cuatro manos …
Esta receta de chocolate a la taza criollo, es una herencia familiar o casi. Se la dio una amiga a mi madre allá por los …