El queso Vacherin, 🧀también conocido como Mont d’Or, es un queso del Macizo del Jura. Esta región está situada al norte de los Alpes. Muy …
Navegando por cocinaFrancia.com, verás muchas recetas con caldo de pollo casero entre sus ingredientes. Es lo que en la cocina francesa denominamos «caldo blanco de …
Cada año, me preparo una selección de vinos🍷 que más me han gustado de todos los que cato durante el año. Es cierto que existen …
De verdad que sí! Hacer tu Calendario de Adviento de chocolate, es fácil. Hacer las chocolatinas es la parte más fácil. Además, es muy satisfactorio …
Este salteado de arroz con hinojo es una guarnición muy saludable para acompañar cualquier pescado o carne y si lo enfrías se convierte en una …
Ya empieza la cuenta atrás para las navidades y es el momento de preparar nuestro foie gras. En este artículo te presento las mejores recetas …
I congreso Internacional de Gastronomía Verde de Almería: Vestial 2023. Durante dos días, Almería ha sido el epicentro internacional de la agricultura y la restauración …
El otoño es la época del año en que las casas se llenan de olores especiados y calabazas. Existe una mezcla muy perfumada de especias …
¡La pasta gusta a todos! De verdad, no conozco a nadie que no le guste. La tenemos de todas las formas sabores y colores. La …
De eso se trata, de cómo adobar y curar la papada de ibérico de bellota en casa. Actualmente, es muy fácil encontrar carne de cerdo …
Siguiente entrega de frutas cocinadas. Esta vez te animo a cocinar fresas al Armagnac en sartén. Es una receta sencillísima, rápida y de lo más …