Chers Tous!No es la primera vez que hablamos de la Propiedad de Arínzano en esta casa. A de Arinzano rosado. Nos gustó muchísimo Hacienda de …
Chers Tous!Aquí encontrarás todo lo que tienes que saber para cocinar con la técnica Sous Vide a baja temperatura. ¿Te has preguntado por qué tu …
Chers Tous!Nueva video-cata con La Zarcita 2018 de Bodegas Palacio Quemado. Las Bodegas Alvear, la bodega más antigua de Andalucía extienden sus raíces de su …
A raíz de la cata de Manzanilla en Rama Nave Trinidad de Bodegas Barbadillo, surgió la idea de armonizar con un ceviche de gambón. Esta …
Chers Tous!O debería decir… Quillaaa! Bueno como te puedes imaginar, este artículo será corto, porque el cashondeíto está asegurado con este cocktail. El Cocktail Rebujito …
Chers tous!Me he reservado Nave Trinidad manzanilla en rama, para estas fechas tan cercanas a la Feria de Abril. En efecto, la manzanilla es la …
La Crème Brûlée o crema quemada se considera a nivel internacional, el epítome del refinamiento de la cocina francesa. Una receta no exenta de discusión …
Chers Tous!Esta receta de cordero al horno viene un poco a la cola de la Semana Santa. Elaboramos una pierna de cordero pascual, como marcan …
Chers Tous!No es la primera vez que hablo de las Bodegas Comenge y tampoco es una sorpresa que es una de mis bodegas de referencia. …
Chers tous!Tras la video-cata del Marqués de la Sierra 2019 de las Bodegas Alvear, prometimos entregarte la receta del risotto de berberechos, coquinas y portobello, que …
Montilla-Moriles es una de las zonas del territorio andaluz donde nacen los famosos vinos generosos. Su uva es conocida mundialmente por ser la uva representativa, …