He seleccionado para ti 3 vinos que considero imprescindibles para Navidad, de hecho, es mi selección comodín para ti y para mi. Una selección versátil …
En Francia nos encanta el dulce de membrillo que llamamos pâte de coing y su gelatina de membrillo o gelée. Aquí se trata de una …
Esta es una nueva versión del cordero relleno al horno. Tienes una vieja receta que te presenté que es típico de la Semana Santa: la …
Una de las recetas más lúdicas del recetario galo, la auténtica fondue de queso o fondue savoyarde. Es fácil y rápida de hacer. Lo interesante …
Este plato de ñoquis con mantequilla y salvia fresca, es un clásico además de un básico de la cocina italiana. Pocas recetas hay ricas y …
Esta galletas de mantequilla con su refrescante y perfumado toque de limón son las famosas galettes Saint-Michel en Pays de Loire. Su creador, dueño de …
Esta cocotte de conejo a la mostaza, es la versión guisada del conejo del conejo al horno a la mostaza y a la antigua. En …
La Pecan pie o tarta de nueces pecanas es una especialidad norteamericana que reina en las mesas festivas de Acción de Gracias, es una preparación …
La cecina de León es un aperitivo clásico y delicioso, muy apreciado por los paladares más exigentes. Te muestro la manera de preparar cecina, un …
Estos mejillones al curry o mouclade Rochelaise, son un clásico de la cocina de Charentes, al ser un puerto marítimo importante, incluso hoy, era normal …
La pumpkin pie, es una tarta típica que honra las mesas de los norteamericanos durante la celebración de Thanksgiving o Acción de Gracias, para los …