Chers tous!Me apetecía hace tiempo recuperar esta receta de Cassoulet. Es todo un símbolo del arte culinario francés. Un plato contundente, donde los haya. Parece …
Endivias gratinadas con Jamón. En estos días fríos, se prestan más a consumir platos contundentes. Y unas endivias gratinadas con bechamel y jamón cocido, son …
Los aficionados a la bebida de cebada mas famosa del mundo están de suerte, porque Madrid tendrá la oportunidad de acoger la Feria de la …
Tenía muchas ganas de hablarte del Hotel Orfila, en Madrid. Es un establecimiento miembro de la prestigiosa asociación de Relais et Châteaux, símbolo del lujo …
Chers Tous!Buñuelos de carnaval o Bugnes Lyonnaises!!!! ¡Venga! Una de buñuelos. Esta recetita es rápida y fácil. Entre la época de la Chandeleur y Carnaval …
Pastelería Nunos, el referente de la “gastronomía dulce” en Madrid. Objetivamente Nunos es la pastelería por excelencia pues cumple los tres requisitos indispensables: calidad, originalidad …
¡Ha vuelto! La segunda convocatoria de la ruta de la fabada. Disfruta de la mejor gastronomía asturiana en Madrid desde este viernes 22 hasta el …
Chers Tous!He aquí un plato mítico, icónico, atemporal de la cocina lyonesa. Un plato sofisticado en su sencillez, como es la poularde de Bresse en …
Recientemente tuve la suerte de acudir a una visita guiada en una bodega situada en la denominación Ribera de Duero: Valtravieso ¡Resultó ser una especie …
Chers Tous!¡Que sí, que sí, que es una receta más fácil de lo que parece! La crepe sufflé a la lima es un clásico entre …
Le gratin dauphinois o gratén de patatas del Delfinado, un clásico indémodable, un plato que, a pesar de ser un acompañamiento irradia protagonismo en sí, …