La ensalada nizarda o Salade niçoise es lo mejor para la llegada del calor infernal ¡y en Madrid eso es desde el mes de mayo! …
El termino culinario “en crapaudine” se aplica a la forma de aprestar las aves como en este caso de pollo a la rana, generalmente desde …
El pasado 26 de junio ha celebrado en Madrid una mesa redonda con motivo de la 56 edición del Día Internacional Lácteo (DIL). El debate …
Hoy tengo dos recetas en una, hamburguesa de cerdo y un pincho, según el tamaño de la hamburguesa tendréis una cosa u otra. Carne picada …
Chers Tous!¿Qué haces con tagliatelle y la pechuga de pollo asado que sobró? Fácil, pasta con pollo asado o pasta Alfredo. Además, queda tan poquita …
Vichyssoise francesa o crema de puerros. cuando hace mucho calor, empiezan a surgir muchas propuestas en la red. Me sumo con este gran clásico y …
¡Bienvenido al espectáculo! Adéntrate en un cliché de película. Platea, un espacio que te hará soñar, es un templo dedicado a la gastronomía y el …
Estoy segura de que ya estáis al corriente, de la salida el 9 de junio de la nueva aplicación (APP) para móviles, y IPad (IOS …
El otro día quise servir una tarta de hojaldre con membrillo y queso fresco de Burgos… Chari hace un membrillo que sabe de vicio con …
Este plato de risotto a la milanesa, surge de retales, porque me sobraban huesos de caña cuando hice los Cardons à la Mœlle, el arroz de …
Chers tous!Como reza un dicho antiguo: “à la Pentecôte, le veau perd une côte”, en Pentecostés la ternera pierde su popularidad. Es un juego de …