Pues sí como lo lees. En este mini tutorial, comparto contigo cómo hacer nata agria casera en un minuto. Es cierto, no se tarda más …
Etiqueta: nata
No es la primera receta de ganache montée que publico, pero sí es la primera ganache montada de chocolate blanco. Es una preparación muy fácil …
Bulbo de hinojo gratinado al horno con nata, así es como más nos gusta. Esta tradición francesa, del norte que convierte los platos en instrumentos …
Estos espaguetis con huevas de maruca, es ¡la cosa más fácil y sabrosa del mundo mundial! Me encanta sacar a las salazones de su zona …
Así es, esta versión del bogavante Thermidor que te entrego es la más elegante de la famosa salsa de Escoffier. Estoy segura que Auguste me …
Esta copa de frutas con nata es un homenaje a la bandera de Francia, por eso es a la francesa, que me divierte hacer cada …
La salsa a la pimienta verde es una de las favoritas de los franceses o como decimos sauce au poivre vert. Cuando se trata de …
Ah! La Crema Chantilly, es como una nube de placer! En este tutorial sobre la nata montada dulce no solo se hace en un abrir …
Esta salsa de estragón es muy valorada para aderezar pescados azules por lo general. El estragón es una fina hierba muy utilizada y apreciada en …
Chers Tous! Feliz Chandeleur!Para culminar estos días de “C.V.N.I.” (crepes voladoras no identificadas) traigo un postre decimonónico, la tarta de crepes con piña caramelizada. Escoffier …
Chers tous!La Flammenkueche es un plato en la región de Alsacia que representa los momentos de convivialidad y de alegría. Una tarta de masa de …