melón braseado

Melón braseado y queso fresco de cabra con vinagreta de Sweet PX Alvear

Este melón braseado con queso fresco de cabra y una vinagreta de Sweet PX de Alvear, ¡es pura locura! Lo sirven en los grandes restaurantes …

Técnicas de cocina: Salsa Espejo, sauce miroir. Una salsa impresionante

Esta salsa espejo, reflejará tu mirada embelesada frente a tu plato. Es muy fácil de hacer y tan accesible como que ya tienes el camino …

Maravilloso Camembert al Estilo de una Raclette Francesa

Parece que con esta receta de camembert al horno, al estilo de una raclette francesa, estoy poniendo el carro delante de los bueyes… Bueno, pues …

Queso Camembert al Horno. Camembert Rôti

El Queso de Camembert también se hace al horno, los franceses lo llamamos «Camembert rôti» o rustido. Resulta ser un aperitivo nocturno ideal. El queso …