De esta salsa agridulce picante a la citronela, puedes hacer toneladas y guardarla en la nevera, porque es super versátil y le va a todo. …
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Esta mantequilla compuesta es un clásico de CocinaFrancia.com, lleva años aderezando y perfumando cantidad variada de platos en mi casa. Todo empezó con unos mejillones …
El revuelto de champiñones con tocino ibérico es una de las mil y una maneras de engalanar los huevos revueltos que son un básico de …
El salmorejo cordobés ha alcanzado sus letras de nobleza en este siglo. Si bien era muy conocido en su ciudad natal, es ahora en pleno …
Existen muchas ensaladas donde el tomate es protagonista, en esta versión de tomates rellenos de mozzarella y pesto de pistachos, el tomate adquiere una especial …
¡Una ración de huevas de jibia a la plancha, por favor! Andalucía mon amour…🥰 ¡Pero qué arte tienen los chiringuitos de playa! En cuanto las …
El tupinambo al horno es un auténtico manjar, mi receta de topinambour roti, es sencilla y súper deliciosa. Esta raíz comestible es originaria de Norte …
Chers Tous!Esta receta de angulas a lo pobre, es lo más fácil de mundo. Para mi experiencia personal fue el primer trampantojo que viví, más …
Chers Tous!Esta receta de pierna de cordero sous vide, o sea al vacío y a baja temperatura es tan fácil y tiene tan poca historia; …
Chers tous!El rabo de toro en redaño o Crépinette. Tras estos días me ha parecido oportuno sacar una receta que fusiona dos culturas gastronómicas, ya …
Esta es una receta de pimientos asados «me importa 3 pimientos», que hago desde hace quizás más de veinte años, pero nunca se me había …