¡Sí, sí, esta torta de acelgas de Niza, es un postre! Conocida en Francia como tourte aux blettes y en nizardo como la tourta de …
Autor: Michelle, Cocina Francia
Con este artículo, te muestro cómo preparar acelgas frescas. Esta verdura es deliciosa, sanísima y muy frágil. Con estos pasos que te enseño, tendrás siempre …
Empieza la temporada de barbacoas y con esta receta de brochetas de ternera y bacon en milhojas, vas a dejar a tus comensales sin palabras …
Te entrego una guía de todas las hierbas aromáticas frescas que uso en mi cocina y te animo a que tú también lances a consumirlas. …
Con la llegada del buen tiempo, el sol, la playa, llega la temporada de la fruta más refrescante del verano: la sandía. En mi librito …
El revuelto de champiñones con tocino ibérico es una de las mil y una maneras de engalanar los huevos revueltos que son un básico de …
Ahora que empieza la temporada de sandías, te traigo la receta de karpouzopita o pastel de sandía griego. Este postre es sorprendente por su simplicidad …
El messabecha o humus de judías blancas, es una variante del humus de garbanzos (houmous, hablando con propiedad). Este entrante de la cocina israelí, a …
El salmorejo cordobés ha alcanzado sus letras de nobleza en este siglo. Si bien era muy conocido en su ciudad natal, es ahora en pleno …
Semana Santa es la época del año donde se comen torrijas en cantidades ingentes y se me ocurrió hacer un experimento con unos amigos. Por …
El fanouropita, es una receta griega de bizcocho de nueces, canela y aceite de oliva. Se le llama el bizcocho de lo «perdido y encontrado». …