Te cuento cómo hacer ñoquis caseros de patata. De entrada te advierto que la receta tradicional de gnocchi di patate caseros, nada tiene que ver …
Etiqueta: patatas
Un guiso de costillas con patatas y vermut rojo de Zecchini, se encuentran con mi cocotte de hierro fundido de Staub y solo puede salir …
Te entrego la auténtica receta de tartiflette de queso reblochon que es el gratén de patatas francés de toda la vida. En efecto hace unos …
El frito mallorquín de asadura de cordero es uno de esos platos que atesoramos. Mi receta es la receta heredada de mi suegra. Es tradicional …
El verano sigue coleando… Una excusa ideal para encender la barbacoa y preparar unas brochetas de pato marinado. El marinado es muy especial, pues contiene …
El queso Vacherin, 🧀también conocido como Mont d’Or, es un queso del Macizo del Jura. Esta región está situada al norte de los Alpes. Muy …
Con este gratén de patatas panaderas o pommes boulangères, vas a poder alimentar a dos regimientos al completo. Este clásico de la cocina francesa es …
En este artículo te desvelamos en todo detalle lo secreto de las famosas patatas suflé o patatas infladas. Todo el proceso es fácil y requiere …
Esta receta de solomillo de cerdo ibérico asado en cocotte es una autentica delicia para aquello que prefieren consumir la carne de cerdo «bien hecha». …
El tumbet mallorquín es una autentica delicia. Una especialidad común del archipiélago balear, con su particular versión en Mallorca. Es un plato totalmente vegetariano en …
Esta ensalada templada de patatas y jamón de pato, disfrutamos como unos niños con zapatos nuevos. Es sencilla, se puede improvisar con lo que tengas …