Bacalao al Horno en Costra de Canónigos, Hierbabuena, Almendras y Panko

Me encanta el bacalao de El Barquero, desde que lo descubrí no me puedo pasar de él. Para hoy, he preparado un lomo de bacalao …

Islas flotantes o Oeufs à la neige

Las Islas Flotantes son Merengues y crema inglesa, un postre extremadamente sencillo que necesita solo de 3 ingredientes básicos como la leche el huevo y …

Bizcocho Financier

Chers Tous!El Financier es un bizcocho es muy sencillo si se siguen bien los pasos, ya lo conocerás seguro, el clásico entre clásico para los …

Tarta Bourdaloue. Tarta de peras en almibar y crema de almendras.

La Tarta Bourdaloue, Un clásico entre clásicos, la tarta de peras y crema de almendras La Tarte Bourdalou, toda una institución de la repostería gala. …

Tartas de finde verano (III) Tarte aux figues brignolaise et crème d’amandes.

Chers Tous! “Más vale tarde que nunca”. Eso dice el refrán… Bueno Por fin llegó la tercera entrega de las tartas de fin de verano. …