Nos ha encantado este risotto de setas y alcachofas al vino blanco. Salió así como de aprovechamiento de unas alcachofas ya cocinadas y un tarro …
Etiqueta: alcachofas
Nos introducimos en las técnicas básicas de cocina con este tutorial para aprender a cortar y torneas las alcachofas de distintas formas y con la …
Hace un frío del copón bendito, tengo una estupenda excusa para preparar una ensalada templada de verduras de primavera -cuestión de entrar en calor-. Estas …
Chers tous!Después de ofrecerte la técnica del “blanquedado”, es natural que te entregue el secreto mejor guardado de los chefs… Las alcachofas confitadas que te …
Chers Tous!Le toca el turno a la alcachofa. Esa sí que está rica, rica, cuando es de temporada, te chuparás los dedos con esta receta …