WOOE 2023

Feria WOOE 2023. Dedicada al Aceite de Oliva

La Feria Mundial dedicada al aceite de oliva es otra de mis citas favoritas del año. No fallo nunca a la WOOE, ni en esta …

daube provenzal

Daube Provenzal con pluma de cerdo ibérico en cocotte de hierro

Ah, chers tous! Cómo me gustan estos guisos altos en sabor y color. La daube provenzal es un gran ejemplo de la cocina francesa tradicional. …

Berenjenas rellenas de salchicha

Berenjenas rellenas de salchicha fresca

Estas berenjenas rellenas de salchicha fresca, son un plato absolutamente delicioso y reconfortante. Lo tiene todo para enamorar y es bien fácil de hacer. Un …

sushi casero bonito confitado

Cómo hacer sushi casero maki y nigiri con bonito confitado

Ya sabes que me gusta sacar a las salazones de su zona de confort, darle otra dimensión a los alimentos en salazón o ahumados. Comparto …

tartar de mojama

Tartar de mojama de atún impresionante

El tartar de mojama de atún ¡Se ha convertido en casa en el nuevo must! Por favor, pero que cosa más buena. Es impresionante el …

picatostes

Cómo hacer deliciosos picatostes sin sartén, Croutons o costrones

Te cuento cómo hago unos deliciosos picatostes sin sartén. Mis croutons, están para chuparse los dedos y no parar. Además los puedes considerar doblemente saludables, …

tempura de pulpo

Crujiente y Sabrosa Tempura de Pulpo

¡Me parece una receta espectacular! Esta tempura de pulpo salió crujiente y sabrosa como rara vez la he comido. Bueno, nunca he comido pulpo en …

tzatziki

Tzatziki Griego, una receta saludable con yogurt y pepino

El Tzatziki griego, es una de las recetas más saludables, ligeras, refrescantes y no menos sabrosa del verano. Es una delicia que acompaña platos de …

pulpo a feira

Pulpo A Feira o pulpo a la gallega a baja temperatura

Pues sí, en Cocina Francia, también nos gusta publicar recetas “de otros países” LOL 😂🤣 y este pulpo a feira o pulpo a la gallega …

Ensalada de Sandía, Feta y Vermut

Qué mejor que una inusual ensalada de sandía, queso feta y perlas de vermut, para combatir el calor, la deshidratación y disfrutar de un primer …