La anchoïade o crema de anchoas para untar, es una hermana de las tapenades provenzales y también la base de la famosa salsa dip bagna …
Categoría: Tapas y Aperitivos
Esta tapa de alcachofa y almejas pochadas, puré de chile fresco y una perla de vermut Zecchini, surge de la improvisación al realizar otros platos …
No es una entrada más de aperitivos o entrantes. Es una tosta de jamón de pato casero, que no es cosa baladí.
Quise romper con las costumbres y tenía antojo de un pan de ajo tradicional, como los comíamos en los restaurantes hace mucho, crujientes y sabrosos …
La receta tradicional de sacristains es dulce, sin embargo, yo me estreno con en Cocina Francia con la versión de hojaldres salados. Los sacristanes salados …
Chers Tous!Esta es una receta de higos con jamón de bellota y gelée de vermut Zecchini es la mar de sencilla. Un aperitivo se puede …
Una brocheta de melón fresca y sana. A todos nos gusta el melón, esta fruta es deliciosa y tan refrescante, además de versátil, puesto que …
Alta en colorido y sabor, así es la gastronomía caribeña, sobre todo cuando se habla de Ti’punch, acras de morue o buñuelos de bacalao y …
¡Qué calor! No apetece mucho cocinar. Con estas recetas de Tapenade. La tapenade francesa es una crema para aperitivo, solucionas en un plis plas las …
Chers Tous!El caviar de berenjenas provenzal, quiero que disfrutes de esta receta tan estival francesa de caviar de berenjenas Le Caviar d’aubergines, surge como una …
La brandada de bacalao es un clásico entre clásicos que tienen la ventaja de ser un plato que se puede consumir todo el año. Igual te …