¿Ratatouille o Tian? Un clásico y no solo culinario, si no cinematográfico también. ¿Quién es este Ratatouille? ¿Y por qué presentan un tian y lo …
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Hoy 11 de noviembre se celebra el armisticio de la Primera Guerra Mundial “La Grande Guerre”. Bueno, qué mejor manera que celebrándolo con un plato …
Chers tous!Como reza un dicho antiguo: “à la Pentecôte, le veau perd une côte”, en Pentecostés la ternera pierde su popularidad. Es un juego de …
Todo un regalo de cuatro recetas con mejillones Mouclade à la Rocheloise con aire de mar. En verano los mejillones se convierten en un manjar …
Chers Tous!La mostaza es uno de los condimentos favoritos de los franceses y el objeto de una expresión muy “de chez nous”. El conejo a la …
En Francia, la silla de cordero tiene una gran tradición en el consumo de cordero o “menoun”, existen mil y una maneras de prepararlo, desde …
Chers Tous!Ya tocaba una preparación así como muy de invierno, ¿verdad? Aquellas que se hacen a fuego lento en la lumbre del hogar. Elaboradas con …
En esta receta de guisantes a la francesa, con lechuga y cebollitas confitadas, conocerás que en el siglo XVIII, en Europa, los guisantes frescos eran un …