corona de chocolate de pascua

Corona de Chocolate de Pascua Nid de Paques

Chers Tous!He aquí un postre muy típico-tópico por todos los ingredientes como por su representación gráfica. Está muy dirigido a los niños de la casa. …

Peras Bella Helena

Chers Tous!¡Si este postre no es amoroso, que venga los Dioses del Olimpo y lo vean! Las peras Bella Helena son un culebrón de amoríos. …

Mousse au chocolat

Chers Tous!Ahora decimos en francés mousse au chocolat, pero en los libros antiguos figuraba como mousse de chocolat. Este postre que ya es un clásico, …

Financier de chocolate

Chers Tous!Te entrego la receta del hermano gemelo del financier nature: el financier au chocolat.Es una receta que publiqué hace mucho, mucho tiempo en otro portal …

Crema de trufa. Ganache montée chocolat

En esta época del año es cuando más consumimos chocolate y además toca hacer muchos postres, para toda la familia reunida en Navidad. Hace unos …

tarta trianon

Tarta de cocolate y praline. Gateau Trianon ou Royal

La tarta de chocolate Tarta Trianon o tarta royal, el Gâteau Trianon al praliné es una auténtica experiencia religiosa. Hoy 8 de mayo, celebramos el …

Sabores de Abril, tienda de especias y condimentos.

Sabores de Abril…. ¿Qué nombre tan evocador para una tienda de especias, verdad? Situada en el este de la capital o debería decir  “Oriente”. Pues …

Nid de Pâques

Chers Tous!He aquí un postre muy típico-tópico por todos los ingredientes como por su representación gráfica. Todo chocolate, huevos, nidos, gallinas o la «Cocotte»…El domingo …