Con esta salsa barbacoa de manzana sin gluten vas a farolear a tus comensales. No lleva ningún tipo de fécula o espesante, ni tampoco lleva …
Recetas e Historia de Gastronomía Francesa y técnicas de cocina
Con esta salsa barbacoa de manzana sin gluten vas a farolear a tus comensales. No lleva ningún tipo de fécula o espesante, ni tampoco lleva …
¡Sí, sí, esta torta de acelgas de Niza, es un postre! Conocida en Francia como tourte aux blettes y en nizardo como la tourta de …
Una receta para relamerse y lucirse. Hablamos de la col lombarda a la francesa con manzanas y bacon… O como decimos los franceses, choux rouge …
Un dulce sencillo de manzanas en hojaldre que queda casi exclusivamente en el ámbito doméstico y que ahora podrías encontrar en pocas panaderías. Los douillons …
¡Ah, la tarta tatin o tarte Tatin! Creo que después del croissant y las crêpes es el dulce francés más famoso… Ahora te enseñaré la …