pan de ajo

Pan de Ajo a la francesa con Mantequilla compuesta

Quise romper con las costumbres y tenía antojo de un pan de ajo tradicional, como los comíamos en los restaurantes hace mucho, crujientes y sabrosos …

solomillo wellington

Solomillo Wellington. Boeuf en Croûte.

Esta sofisticada especialidad francesa de boeuf en croûte se conoce más por su interpretación anglosajona como solomillo Wellington. En efecto, el Duque Wellesley de Wellington …

Fideuá de verduras de temporada

Fideuá de verduras de temporada

La fideuá parece estar asociada con el verano, la playa y una jarra de cerveza. Me aventuro a preparar este plato clásico español con una …

Cómo Hacer Risotto de Berberechos y Coquinas Perfecto

Cómo Hacer Risotto de Berberechos y Coquinas Perfecto

Chers tous!Tras la video-cata del Marqués de la Sierra 2019 de las Bodegas Alvear, prometimos entregarte la receta del risotto de berberechos, coquinas y portobello, que …