Steak Tartare

Chers tous! Mucho se especula sobre el origen del famoso plato de carne cruda. El Steak Tartare (o tartar en español), tal cual se conoce hoy en día se considera perteneciente al recetario gastronómico francés. A lo largo de los siglos, se ha desvirtuado bastante el término.  Luego te cuento como he desgranado este entuerto…

Butadon de cerdo y arroz

Chers Tous! Buscando opciones de cocina variada, saludable y sencilla de elaborar, para que a mi hija no le entre morriña de la cocina de mamá y que no le dé tampoco pereza cocinar; he dado con una empresa que tiene un formato muy atractivo llamada Foodinthebox.

Tutorial para un asado de carne perfecto

Chers tous! Este es artículo nace de una receta que quería enseñarte y que hago mucho. Así es que muy a menudo compro un costillar entero deshuesado de la parte de la aguja .