El Pâté de Pâques Berrichon, marca en la provincia de Berry, el final de la Cuaresma. Por fin se podía volver a comer carne. Esta …
Etiqueta: carne picada
En casa hemos celebrado el día mundial con una hamburguesa fuera de lo común: Hamburguesa steak César. Se trata de una steak tartare pasado vuelta …
Chers Tous!La salsa boloñesa es la más alabada y deseada por niños y grandes y la más maltratada también de la cocina italiana, existen recetas …
Chers Tous!La lasaña boloñesa, es un plato de origen italiano que se ha hecho tan famoso e internacional como la pizza. No es de extrañar …
Chers tous!Mucho se especula sobre el origen del famoso plato de carne cruda. El Steak Tartare (o tartar en español), tal cual se conoce hoy …
Petits farcis o calabacines rellenos u hortalizas rellenas. Empieza la temporada de patatas nuevas y seguimos viendo hortalizas maravillosas en los puestos de verduras, te …
El Hachis Parmentier es un clásico entre los clásicos, un plato que me transporta a mi época escolar. Antoine-Augustin Parmentier inventó este plato para popularizar el …