Este año he preparado Halloween como un brunch, con estos terroríficos pinchos caprese para recibir a mis invitados en Halloween. Todo acompañado de un cóctel muy ad hoc: el Bloody Mary. Los pinchos de caprese son la versión aperitivo de la famosa ensalada caprese italiana; se ven en todos los eventos y todo el mundo le encanta. Son muy sencillos de hacer, solo necesitas un molde de silicona específico para darle el toque absoluto.
Receta de Pinchos caprese para Halloween
Ingredientes para 4 comensales
- 100gr de queso mozzarella (específico para pizza)
- 250 gramos de tomatitos cherry
- 40 gr de hojas de albahaca
- sal de apio y pimienta al gusto
- un chorro de aceite de oliva virgen extra
- Herramienta necesaria: un molde de silicona con motivos de calavera o esqueleto
Ingredientes para 4 comensales
- 100gr de queso mozzarella (específico para pizza)
- 250 gramos de tomatitos cherry
- 40 gr de hojas de albahaca
- sal de apio y pimienta al gusto
- un chorro de aceite de oliva virgen extra
- Herramienta necesaria: un molde de silicona con motivos de calavera o esqueleto
Procedimiento
- Lava las hojas de albahaca y los tomates cherry. Reserva.
- corta la mozzarella de forma a forrar bien los orificios del molde de silicona. Tiene que quedar bien prieto para que no haya después burbujas de aire que nos arruinen la forma.
- Hornea el queso a 150-160ºC durante 5 minutos. Opcionalmente, deja enfriar unos 15 antes de desmoldar.
- Ahora ya puedes montar tus pinchos con unos palillos: intercala tomate, albahaca y las figuritas de queso mozzarella con formas de huesos y calaveras.
- Riega todo con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y espolvorea con la sal de apio y la pimienta.
Voilà! Ya está todo listo para divertirse comiendo
Si haces esta receta, envíame las fotos o etiquétame en redes, me hace mucha ilusión saber que te he llegado a conquistar con mis recetas y artículos. Me hincha saber que mi trabajo te hace disfrutar, tanto como yo disfruto escribiendo y cocinando para tí.
Recetas saladas para Halloween
Pues así es, como te decía en la introducción, este año he pasado del dulce al salado. Preparando un brunch de recetas saladas, con estos terroríficos pinchos caprese para recibir a mis invitados en Halloween. Todo acompañado de un cóctel muy ad hoc: el Bloody Mary. Los pinchos de caprese son la versión aperitivo de la famosa ensalada caprese italiana; se ven en todos los eventos y todo el mundo le encanta. Son muy sencillos de hacer, solo necesitas un molde de silicona específico para darle el toque absoluto. También he de decir que le he sacado partido a mi sal de apio, aparece a diestro y siniestro en todos aquellos platos que reciben este aderezo con los brazos abiertos.