Estas crêpes rellenas de jamón, espinacas, bechamel de chalotas y queso Comté, son una delicia, tan sabrosas y cremosas, la bechamel de chalotas marca la …
Recetas e Historia de Gastronomía Francesa y técnicas de cocina
Estas crêpes rellenas de jamón, espinacas, bechamel de chalotas y queso Comté, son una delicia, tan sabrosas y cremosas, la bechamel de chalotas marca la …
El 2 de febrero los franceses celebramos por todo lo alto la Chandeleur, la festividad de la Candelaria. Por todo lo alto, por que vuelan …
He compartido contigo unas cuantas recetas de crepes durante estos años. Como te puedes imaginar, tengo mis recetas favoritas. Este año, para mi especial fiesta …
Es tradición que cada 2 de febrero, las crepes vuelen por los aires en todos los hogares para celebrar la Chandeleur o fiesta de la …
Chers tous!Hoy es San Valentín y con esta aumonière o crepes de vieira. En cristiano: saquitos de crepes rellenos de vieira. quería poner al honor …
Chers Tous! Feliz Chandeleur!Para culminar estos días de «O.V.N.I.» (obleasvoladoras no identificadas) traigo un postre decimonónico, la tarta de crepes con piña caramelizada. Escoffier ya …
Chers Tous!La Chandeleur es la oportunidad de celebrar una gran fiesta familiar con crepes saladas o crepes Savoyarde sin más motivos que la diversión de …
La Chandeleur está a la vuelta de esquina, literalmente el martes que viene es 2 de febrero. Este pequeño artículo es la excusa para introducir …