ratatouille

Ratatouille Tian como en la película. La receta francesa tradicional

¿Ratatouille o Tian? Un clásico y no solo culinario, si no cinematográfico también. ¿Quién es este Ratatouille? ¿Y por qué presentan un tian y lo …

Conejo a la mostaza o Lapin à la moutarde

Conejo a la mostaza o Lapin à la moutarde

Chers Tous!La mostaza es uno de los condimentos favoritos de los franceses y el objeto de una expresión muy «de chez nous». El conejo a la …

Guisantes a la francesa con lechuga y cebollitas confitadas

Guisantes a la francesa en cocotte

En esta receta de guisantes a la francesa, con lechuga y cebollitas confitadas, conocerás que en el siglo XVIII, en Europa, los guisantes frescos eran un …