Arroz con conejo salvaje

Chers Tous! En esta casa adoramos el arroz, nos gusta blanco o cocinado de mil maneras. El arroz es además un recurso muy socorrido cuando en la despensa tienes «cuatro cositas» y no son suficientes para hacer una comida para los tuyos, añadirle arroz a la ecuación es

Conejo relleno de Navidad. Lapin farci en crépine.

Segunda entrega de platos navideños. Hoy te presento otro plato súper pintón y nada caro ni complicado… Aunque te lo parezca. El conejo tiene una carne muy magra y es económico. Su piel fina pero firme, permite que dejes volar tu imaginación para rellenarlo sin límites. En este caso dejaras a tus comensales boquiabiertos, no…

Lapin à la moutarde. Conejo a la mostaza

Lapin à la moutarde, conejo a la mostaza y una historia de narices La mostaza es uno de los condimentos favoritos de los franceses y el objeto de una expresión muy «de chez nous». El conejo a la mostaza o a la «Dijonnaise» es un autentico placer: servir este plato tan tradicional y que tus invitados…