¡Crepe un año más! Y por fin tengo una buena excusa para hincharme a crêpes ¡Bendito Auguste Escoffier! Pero ¡qué postre tan exquisito y exótico!
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Autor: Michelle, Cocina Francia
Tarta de limón al estilo de Menton o Tarte au citron
Chers Tous,Tarta de limón al estilo de la ciudad de Menton o Tarte au citron ¡Cuánto me apetecía!.. Pero muuuucho, en cuanto ha aparecido el
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Cardos gratinados con tuétano a la francesa por Carnaval
Los cardos gratinados con tuétano son clásicos del día 4 de marzo que celebramos el martes de Carnaval en francés “Mardi Gras”, graso, porque es
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Tarta charlota de fresas o charlotte de fresas
La tarta charlota de fresas o Charlotte de fresas. El término entremés en Francia es sinónimo de plato dulce.“Sweets for my sweetest, sugar for my
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Crepes Suzette con Mandarina y Curaçao
¡Qué ricas están! posiblemente las crepes suzette es la más famosa de la gastronomía francesa. La crepe, como muchos y emblemáticos postres francesces tienen su
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Guisantes a la francesa con lechuga y cebollitas confitadas
En esta receta de guisantes a la francesa, con lechuga y cebollitas confitadas, conocerás que en el siglo XVIII, en Europa, los guisantes frescos eran un
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Vieiras gratinadas al vermut de Noilly-Prat, Coquilles Saint-Jacques sauce au Noilly
Chers tous! Las Coquilles Saint-Jacques o vieiras gratinadas al vermut de Noilly-Prat, son un molusco muy vistoso, tacto consistente y sabor delicado, se puede hacer
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Croque-Fromage o Camembert trufado el aperitivo francés
Chers Tous!El aperitivo francés clásico, generalmente elaborado con Brie, ahora una versión con camembert trufado que no te dejará indiferente. Le Camembert relleno en Croque-Fromage!
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