Cuscús de pollo al vapor

Cuscús de pollo al vapor, ¡la receta tradicional!

Por fin, la receta tradicional y al vapor de cuscús de pollo. He preferido empezar por esta receta con pollo, porque se hace más rápidamente …

Cigalas al vapor con vinagreta caliente francesa

Cigalas al vapor con vinagreta caliente francesa

Aprovechamos la temporada de cigalas para prepararlas con un método que las ennoblece. Receta de cigalas al vapor con su vinagreta caliente francesa. En esta …

Qué es una vaporera y su uso para cocinar al vapor

Qué es una vaporera y su uso para cocinar al vapor

En los hogares franceses es un utensilio básico. Te cuento qué es una vaporera y los usos de la cesta de cocción al vapor en …