Si existe un plato emblemático de Asturias, ese es la Fabada. Supongo que será un pleonasmo, llamarla Fabada Asturiana, igual que no decimos «champán francés» …
Recetas e Historia de Gastronomía Francesa y técnicas de cocina
Si existe un plato emblemático de Asturias, ese es la Fabada. Supongo que será un pleonasmo, llamarla Fabada Asturiana, igual que no decimos «champán francés» …
A pesar de que las temperaturas juegan a la montaña rusa, el invierno sigue aquí. Las legumbres calentitas siguen estando de rigor. Por esa razón …