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Fabada Asturiana, el emblema que se come

Si existe un plato emblemático de Asturias, ese es la Fabada. Supongo que será un pleonasmo, llamarla Fabada Asturiana, igual que no decimos «champán francés» …

Judías pintas estofadas

A pesar de que las temperaturas juegan a la montaña rusa, el invierno sigue aquí. Las legumbres calentitas siguen estando de rigor. Por esa razón …

judías blancas con verduras

Judías blancas con verduras

Chers Tous,Estas judías blancas con verduras, es una de esas recetas que te salvan de un imprevisto. Receta express, tú solo te tienes que preocupar …

Le Cassoulet, comme à Castelnaudary

Chers tous!Me apetecía hace tiempo recuperar esta receta de Cassoulet. Es todo un símbolo del arte culinario francés. Un plato contundente, donde los haya. Parece …