Etiqueta: marisco

Ceviche de Gambón

16 de abril de 2021 Michelle, Cocina Francia Pescados y mariscos

A raíz de la cata de Manzanilla en Rama Nave Trinidad de Bodegas Barbadillo, surgió la idea de armonizar con un ceviche de gambón. Esta

Risotto marino de berberechos, coquinas y portobello

31 de marzo de 2021 Michelle, Cocina Francia Arroces

Chers tous!Tras la video-cata del Marqués de la Sierra 2019 de las Bodegas Alvear, prometimos entregarte la receta del risotto marino de berberechos, coquinas y portobello,

Restaurante Atrapallada en Madrid

14 de octubre de 2015 Michelle, Cocina Francia Restaurantes

Atrapallada es el clásico restaurante gallego de la capital Madrileña, se amplia y remoza su aspecto. Seguro que conoces aquel restaurante al que ibas con

Brocheta de melón, gambón y mango. La brocheta con imaginación y sabor

7 de agosto de 2015 Michelle, Cocina Francia Navidad, Pescados y mariscos, Tapas y Aperitivos, Verduras y Legumbres

Una brocheta de melón fresca y sana. A todos nos gusta el melón, esta fruta es deliciosa y tan refrescante, además de versátil, puesto que

Vieiras gratinadas al vermut de Noilly-Prat, Coquilles Saint-Jacques

Vieiras gratinadas al vermut de Noilly-Prat, Coquilles Saint-Jacques sauce au Noilly

13 de diciembre de 2011 Michelle, Cocina Francia Pescados y mariscos, Salsas, Fondos y Mantequillas Compuestas

Chers tous! Las Coquilles Saint-Jacques o vieiras gratinadas al vermut de Noilly-Prat, son un molusco muy vistoso, tacto consistente y sabor delicado, se puede hacer