Chers Tous! Otra recetita dulce permitida en Mardi Gras, antes de entrar en esta época de Cuaresma. Unos buñuelos de manzana con un rebozado a base de cerveza, que está de muerte lenta.
Etiqueta: buñuelos
Bugnes Lyonnaises, dulces de carnaval o Mardi Gras
Chers Tous! ¡Venga! una recetita rápida y fácil. Entre la época de la Chandeleur y Carnaval en Francia -y no solo, Francia- se consumen cantidades ingentes de dulces y buñuelos.
Crème bressane au potiron. Crema de calabaza a la bresana.
El otoño está íntimamente ligado a ciertos colores, el naranja es uno de ellos, el que más te recuerda esa época maravillosa en la que te apetece tomar cremas y sopas calentitas. Las hojas de los frondosos árboles que nos cobijaron del sol se tornan en los albores del verano, curiosamente, del color del astro…
Pets-de-nonne, buñuelos de pâte à choux.
Chers Tous! En Francia tenemos la curiosa costumbre de celebrar en mitad de la Cuaresma un carnaval. Antaño servía par no tirar los huevos que habían puesto las gallinas y terminar con las existencias de trigo antes de la siguiente recolecta. Los dulces eran una buena solución. Se acabó convirtiendo en una fiesta pagana con…