
Ya sabes que me gusta sacar a las salazones de su zona de confort, darle otra dimensión a los alimentos en salazón o ahumados. Comparto …
Recetas e Historia de Gastronomía Francesa e internacional y técnicas de cocina
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El arroz para sushi es fundamental cuando queremos hacer sushi u otras preparaciones orientales, no vale cualquier arroz y la técnica difiere mucho de lo …