El pollo con membrillo, es espectacular, el pollo adquiere un sabor inesperado y absolutamente delicioso. Hay que decir que el pollo asado en la cocotte, …
Etiqueta: recetas en cocotte
La salsa de cerezas ya era muy popular en la cocina francesa antes que el mismísimo Escoffier se fijara en esta fruta. Las cerezas era …
Esta receta de solomillo de cerdo ibérico asado en cocotte es una autentica delicia para aquello que prefieren consumir la carne de cerdo «bien hecha». …
Me estreno con un lomo de cerdo asado en la nueva cocotte de Staub. Escogí exprofeso, la carne más seca que conozco y la más …