Enoteca Barolo. "¡Ni un solo día de verano sin Champagne!"

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La Enoteca Barolo, descorchará más de ciento cincuenta champagnes durante este verano. Las burbujas más sofisticadas protagonizarán la tercera edición de la oferta “Ningún Día …

Saborea España, Tasting Spain

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Tasting Spain. El martes 2 de junio tuvo lugar en el Espacio Platea de Madrid, la presentación de SABOREA ESPAÑA. La primera plataforma nacional con …

Paralelo Cero, el restaurante embajador de Ecuador en Madrid

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He visitado recientemente el Restaurante Paralelo Cero, en Madrid, que como su nombre bien lo indica, elabora cocina típicamente ecuatoriana. Su chef Miguel Xavier Monar, …

VI Edición de Madrid Exquisito

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El pasado 16 de abril se presentó en el restaurante Ferrero de Madrid la VI edición de Madrid Exquisito. Ernesto Feito, su director nos dio …

III edición de la Soul Food Nights

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¡Ya está de vuelta! Tras el enorme éxito cosechado en las anteriores ediciones, la Soul Food Nights vuelve con fuerzas renovadas para ayudar con su …

RawBar y la Lonja del Mar. Cocina franca para un producto noble.

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En enero de este año el Grupo Lezama ha cerrado el circulo, hecho la cuadratura del círculo y muchas otras expresiones que me vienen a …

Mis conclusiones del XIII Congreso Madrid Fusión 2015 o “Las cocinas Viajeras”

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La última edición de Madrid Fusión ha demostrado la constante evolución y transformación de la cocina al igual que su gran espíritu nómada. Este año …

Ruta "Devora Tapas Castizas".

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Ruta Devora Tapas Castizas  del 20 al 30 de noviembre . 43 establecimientos  del centro de la capital ofrecen su versión de las tapas madrileñas más …

Madrid Hotel Brunch

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¡Este mes también es un mes especial, siete de los hoteles más prestigiosos de Madrid se unen para ofrecer unos domingos de Brunch a unos …

¡Noviembre, Mes de los Callos!

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Este mes entero se celebra la III edición Mes de los CALLOS en MadridEl objetivo del Mes de los Callos, que tendrá lugar del 1 …

Espacio Platea Madrid

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¡Bienvenido al espectáculo! Adéntrate en un cliché de película. Platea,  un espacio que te hará soñar, es un templo dedicado a la gastronomía y el …